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[NHK] 拉面之神 / The God Of Ramen

影片名: 拉面之神 / The God Of Ramen
纪录片类型: 美食
制片国家/地区: 日本
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制片年份: 2013
集数: 1
导演:    
制作商:  
观看者评价:
 (8.75)
所属系列:  
影片简介:  揭开「东池袋大胜轩」半个世纪的秘密!这所位於繁华池袋窄巷内的简陋小店,未开门就有许多拉面爱好者和熟客排队,只望嚐嚐「沾面之父」的绝世拉面。导演印南贵史首度得以进入这间在日本无人不晓的食店,以旁观者的角色,观察来店里消费的客人,以及美食背後老板山岸一雄的一生。1961年开设大胜轩的 山岸,首创将热汤和面条分开吃法的沾面,凭面质美妙而闻名。 他劳碌一生,和他一起创业25载的爱妻撒手人寰,病魔又不断侵蚀他的身体,面店曾几度关门又复业,直至今年4月病逝,享年80岁。山岸的一生全奉献给拉面,大胜轩沾面不但带着浓浓人情味,还满载他或悲或喜的故事。

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纪录片解说:         
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